盤式干燥機工作原理：
濕物料自加料器連續的加到盤式干燥機干燥器上部*層干燥盤上，帶有耙葉的耙臂作回轉運動使耙葉連續的翻抄物料。物料沿指數螺旋線流過干燥盤表面，在小干燥盤上的物料被移送到外緣，并在外緣落到下方的大干燥盤外緣，在大干燥盤上的物料向里移動并從中間落料口落入到下一層小干燥盤中。大小干燥盤上下交替排列，物料得以連續的流過整個干燥器。中空的干燥盤內通入加熱介質，加熱介質形式有飽和蒸汽、熱水和導熱油，加熱介質由干燥盤的一端進入，從另一端導出。已干物料從后一層干燥盤落到殼體的底層，后被耙葉移送到出料口排出。濕份從物料中逸出，由設在頂蓋上的排濕口排出，真空型盤式干燥器的濕氣由設在頂蓋上的真空泵抽出。從底層排出的干物料可直接包裝。通過配加翅片加熱器、溶劑回收冷凝器、袋式除塵器、干料返混機構、引風機等輔機，可提高其干燥的生產能力，干燥膏糊狀和熱敏性物料，可方便地回收溶劑，并能進行熱解和反應操作。
盤式干燥機主要應用領域：
干燥、熱解、煅燒、冷卻、反應、升華有機化工產品、無機化工產品、醫藥、食品、飼料、肥料等。
盤式干燥機使用特點：
1、調控容易，適用性強：
2、通過調整料層厚度、主軸轉速、耙臂數量、耙葉型式和尺寸可使干燥過程達到佳。
3、每層干燥盤皆可單獨通入熱介質或冷介質，對物料進行加熱或冷卻，物料溫度控制準確、容易。
4、物料的停留時間可以調整。
5、物料流向單一，無返料現象、干燥均勻、質量穩定、不需再混合。
6、操作簡、容易：干燥器的開車、停車操作非常簡單。
7、停止進料后，傳送物料的耙葉能很快的排空干燥器內的物料。
8、通過特殊的大規格檢視門和視鏡，可以對設備內進行很仔細的清洗和觀察。